Gusseisenpfanne geschliffen

Schöne Gusseiserne Pfanne bin mit den Kauf zufrieden

Nach ein paar Monaten der Benutzung möchte ich meinen Senf dazugeben.Vor dem Kauf habe ich lange überlegt was ich anschaffen möchte. Habe einige Pfannen von 30€-240€ angeschaut und versucht über die Rezensionen eine Entscheidung zu treffen. Da ich noch nicht wusste ob Gusseisen überhaupt was für mich ist habe ich mich gegen die STUR entschieden, es sollte aber eine geschliffene sein.Da mein Kochfeld nagelneu war, habe ich mich dazu entschieden die Pfanne ohnehin einmal etwas nachzuschleifen.Wichtig war für mich die "Grundqualität" sowie ein planes Aufliegen.Die Tecor Pfanne kam heile an, das Zubehör ist top. Der Wender ist mega und wird gerne benutzt. Die Pfanne wackelt nicht und ist für mich noch gut zu bewegen. Hat natürlich mehr Gewicht als so eine dünne Teflon pfanne, aber erwartet man?Die Pfanne habe ich von Innen mit 240er Schleifpapier nachgeschliffen und die Patina selbst neu aufgebaut. 3x 240° 1h im Ofen. Kostete mich nichtmal 1 € Strom. Habe Rapsöl genommen, einmal eingerieben und wieder abgewischt. Das Öl ist noch da und kann schön Härten.Nun habe ich eine Top pfanne für einen fairen Preis wie ich finde.Man sollte sich mit der Handhabe auseinandersetzen, egal ob 240 € STUR oder Tecor. Vom Rinderfilet bis zum Ei mache ich alles gerne in der Pfanne und vermisse nichts. Sie wird ja mit der Zeit auch immer besser. Heißes Wasser reicht völlig aus und es perlt auch schön ab.Wer Bock auf Gusseisen hat sollte dieser Pfanne eine Chance geben.Die Optik ändert sich bei Benutzung, das sieht dann nicht mehr so schön kupferfarbend aus wie nach dem einbrennen, aber wie heißt es? If it cooks well it looks well. Und kochen tut sie super. Ich bin happy

Super Pfanne für unsere Outdoor Küche absolut das richtige..

Bewertung: ★★★★★ (5 von 5 Sternen)Wer sich eine Gusseisenpfanne zulegt, sollte wissen: Das ist kein Leichtgewicht mit Beschichtung, sondern echtes, massives Gusseisen. Und genau das merkt man – im positiven Sinn.Die Pfanne wirkt sehr hochwertig verarbeitet und kommt angenehm schlicht und plastikfrei daher. Der Griff liegt gut in der Hand und gibt auch bei höherem Gewicht ein sicheres Gefühl.Ja, sie ist schwer – das lässt sich nicht schönreden 😄. Besonders wenn etwas mehr Inhalt drin ist, merkt man das deutlich. Dafür bekommt man aber eine sehr gute Wärmespeicherung und gleichmäßige Hitzeverteilung. Genau das macht Gusseisen ja aus. Auf der Flamme oder beim Grillen funktioniert sie übrigens auch richtig gut.Bei mir lief die Lieferung komplett problemlos, es hat nichts gefehlt und alles war in einwandfreiem Zustand. Deshalb kann ich zum Kundenservice ehrlich gesagt nichts sagen – einfach weil ich ihn bisher nicht gebraucht habe.Die anfängliche Patina habe ich direkt nach dem ersten gründlichen Reinigen selbst neu eingebrannt. Danach war die Pfanne genau so, wie sie sein soll: robust, unempfindlich und einsatzbereit.Inzwischen ist sie regelmäßig im Einsatz – egal ob Fleisch, Gemüse, Eiergerichte oder auch mal Ofengerichte. Bisher ist alles gelungen und nichts klebt an.Mittlerweile haben wir uns sogar ein kleines Set aufgebaut und besitzen drei Pfannen in unterschiedlichen Durchmessern. Das macht das Kochen deutlich flexibler, je nachdem wie viel man gerade zubereitet.**Fazit:**Ja, sie ist schwer – aber genau das gehört hier dazu. Wer damit klarkommt, bekommt eine richtig gute, langlebige Pfanne, die im Alltag echt Spaß macht.

Tolle Pfanne für den Preis. Kurz im Backofen mit etwas Öl eingebrannt und gleich mal ein Rumpsteak darin gebraten. Perfektes Ergebnis!

Perfect for my needs and delivery was less than 24 hours 20 to be exact that's what i call service

Good quality

Nachdem sich die Beschichtung meiner Pfanne gelöst hat die ich 14 Monate im Besitz hatte, habe ich mich nach einer Pfanne ohne Beschichtung umgeschaut und habe mir diese Gusseisenpfanne bestellt.Ich bin begeistert und habe nicht mehr das Problem der ungleichen Hitzeverteilung. Meine Fischstäbchen bekomme ich endlich gut hin ohne sie zu zerfleddern, kein kleben an der Pfanne.Der einzige Nachteil ist, sie ist sehr schwer und es müssen bestimmte Anweisungen zum reinigen eingehalten werden damit sie nicht rostet. Aber der Vorteil bei guter Pflege die Pfanne den Rest meines Lebens zu besitzen überwiegt.

Eine megageile Pfanne , sie kommt bei uns gar nicht mehr in den Schrank . Dauernutzung angesagt, volle Kaufempfehlung

Bisher hatten wir Zuhause nur die üblichen Teflon-Pfannen, die am Anfang noch halbwegs funktionieren, nach einer gewissen Zeit aber keine richtige Antihaft-Wirkung mehr haben und daher regelmäßig ausgetauscht werden müssen. Da auch die Herstellung von Teflon sehr Umwelt-bedenklich (Stichwort: PFAS / Ewigkeitschemikalien), wollte ich es mal mit einer Gusseisenpfanne probieren. Diese hier ist es geworden und ich habe sie jetzt gut drei Wochen.Damit zu kochen ist fastzinierend: es haftet überhaupt nichts an (ich finde viel weniger als bei einer Teflon Pfanne) und die Wärmeverteilung ist extrem gut (Ausnahme: am Anfang ist der Rand noch etwas kälter, da dieser wie ein Kühlkörper wirkt und die Wärme erst hochwandern muss), der Boden absolut eben und man kann mit dem mitgelieferten Metall-Pfannenwender bedenkenlos arbeiten ohne Angst vor der Zerstörung der Anti-Haft-Schicht haben zu müssen. Abspülen? Kein Problem! Einfach warmes Wasser und mit einem Lappen ausspülen, haftet ja nix, geht ganz einfach. Danach mit ein paar Tropfen Öl ganz dünn einreiben, damit nichts rostet kann.Im Unterschied zu Teflon-Pfannen muss man ein paar Dinge beachten:- auch wenn sie bereits eingebrannt verkauft wird, sollte man sie vor der ersten Benutzung noch mindestens einmal einbrennen, dazu weiter unten mehr- sie mag langsam aufgeheizt werden, damit sich die Wärme besser verteilt. Die "Power-Stufe" beim Induktionsherd kann die Pfanne beschädigen, da damit zu starke Spannungen im Material entstehen können- gerade am Anfang, wenn die Patina noch jung ist, sollten säurehaltige Speisen (z.B. Tomaten) vermieden werden, da diese die Patina schwächt, die mit jedem Kochen besser wird. Nach ein paar Anwendungen, ist das kein Problem- Spülmittel sollte man meiden, damit die Patina nicht abgelöst wird- Eisen rostet, daher sollte die Pfanne immer mit einer dünnen Ölschicht gelagert werden. In der Spülmaschine hat die Pfanne gar nichts verloren!- der Stil der Pfanne wird mit der Zeit auch heiß, allerdings erst nach einiger Zeit und am Ende zuletzt.Zum Einbrennen: Die Pfanne muss vorher sauber und trocken sein, am besten gibt man sie nach der ersten Reinigung eine Zeit in den warmen Ofen, damit Wasser, was sich im Gusseisen versteckt wirklich verdunstet. Kleinste Wasserreste unter der Patina können bei Benutzung verdampfen und die Patina zerstören. Dann abkühlen lassen und mit einem raffinierten Öl (z.B. Sonnenblumenöl) einölen, beim erste Mal innen und außen, da es ein Rostschutz wird. Das Öl lässt man jetzt einige Zeit "einziehen" und dann reibt dann man das überschüssige Öl mit einem fusselfreien Tuch wieder von Pfanne, so dass nichts mehr glänzt und die Pfanne fast schon wieder trocken ausschaut.Eingebrannt wird die Pfanne dann für eine Stunde mi Ofen oder Gasgrill bei deutlich über 200 Grad.Nach den ersten Einbrennen ist die Patina noch nicht so toll, daher kann man mehrere Runden drehen. Da reicht es dann auch nur das Innere der Pfanne einzuölen, da der Rostschutz außen schon vorhanden sein sollte.Die Patina wird durch normale Benutzung der Pfanne immer besser. Am Anfang säurehaltige Speisen (z.B. Tomatensauce) meiden.Wer die Pfanne so eingebrannt hat, der wird verblüfft sein, wie gut die Anti-Haft-Schicht geworden ist. Das erleichtert auch die Reinigung ungemein, dazu muss man die Pfanne, wenn sie etwas abgekühlt ist, nur mit Wasser abspülen, trockenreiben und dann wieder ganz leicht einölen.Achja, der Vollstänigkeit halber: der mitgelieferte Pfannenwender ist auch von guter Qualität, ebenso wie die Ledergriffe, die man aber nicht ständig auf der Pfanne lassen soll, da sie sonst zu schnell kaputt gehen.Ich bin wirklich begeistert von der Pfanne und frage mich, wieso wir nicht schon viel früher darauf umgestiegen sind. Werde jetzt wohl nach und nach die Teflon-Pfannen ausmustern und durch Gusseisen oder geschmiedete Eisenpfannen ersetzen.

Alles bestens.Habe meine Pfannen (alle 3 20/24/28cm) nochmals mehrfach eingebrannt.Diese Vorgänge habe ich sowohl im Backofen, auf meinem Gasgrill und über offener Feuerstelle/Plancha getätigt. Habe jetzt eine hervorragende Patina. Bei mir "klebt" kein Fleisch, Gemüse oder Kartoffel in der Pfanne und trotzdem kann es cross gebraten werden.Das Reinigen mit klarem heißem Wasser und einem Spültuch ist ebenfalls easy.Ich habe alle meine Teflonbeschichteten Pfannen entsorgt und nutze nur noch diese Pfannen.Zugegeben, sie sind recht schwer und damit nicht jedermanns Sache ... für mich passt es, zumal ich sie sowohl in der Küche wie auch auf dem Grill oder über offenem Feuer nutze.Dass man sie nicht über ein Kochfeld mit Induktion oder Ceran "ziehen" soll, versteht sich von selbst.Ich bin hochzufrieden und bereue keinen Cent des Kaufes.

gehört in jeden Haushalt. In wenigen Sekunden zu reinigen, unter heißem Wasser abspülen, bisschen die Reste mit einem Stahlschwamm oder Bürste ablösen, abtrocknen, fertig. Nach dem dritten Mal benutzen schon den Antihaft-Effekt.Beste Pfanne die ich je hatte, leider erst spät für mich entdeckt und davor etliche Jahre ungesunde Teflon Pfannen benutzt.

Ich liebe diese Pfanne, sie ist meine erste GussEisenpfanne und ich habe wirklich viel gelesen und hatte natürlich auch Angst, dass diese Pfanne nicht plan ist,bzw kippelt und der Ölgraben zu tief. Sie kam gut verpackt an, alles war dabei. Dann ging es ans einbrennen. Ich habe sehr drauf geachtet, nicht zu viel Öl zu nehmen lieber das Ganze noch mal wiederholen. Aber das musste ich gar nicht. Ich glaube, das allerwichtigste ist zu beachten, dass: niemals auf die heiße Platte stellen, sondern langsam warm werden lassen, nicht nass stehen lassen, sondern abtrocknen und leicht einölen.Wie in dem Video beschrieben liegt sie Plan auf, auch wenn sie heiß ist sie Kippelt nicht und bläht sich nicht auf. ich freue mich auf weitere Versuche und kann sie uneingeschränkt empfehlen.Update: noch immer perfekt- absolute Kaufempfehlung

Ich habe diese Gusseisenpfanne jetzt seit gut einem Jahr im Einsatz – und sie funktioniert noch immer wie am ersten Tag. Ich hatte davor schon einige Pfannen, darunter auch teure Modelle mit Keramikbeschichtung von bekannten Marken wie Le Creuset, aber mit keiner kam ich so gut klar wie mit dieser. Hier brennt nichts an, ich musste sie nie extra einbrennen, und sie ist einfach unkompliziert in der Handhabung.Positiv aufgefallen:– Kein Einbrennen nötig, sofort einsatzbereit– Kein Anbrennen – auch nach einem Jahr regelmäßiger Nutzung– Robustes Material, das auch mal was abkann– Keine Roststellen, obwohl sie viel genutzt wurde– Großartiges Bratergebnis– Selbst „Gusseisenskeptiker“ im Haushalt sind überzeugtNegativ aufgefallen:– Eigentlich nichts – wenn überhaupt, dass sie etwas schwer ist (aber das bringt das Material eben mit sich)Würde ich wieder kaufen?Ohne zu zögern. Ich empfehle sie jedem, der eine zuverlässige, langlebige und pflegeleichte Pfanne sucht – für mich ist sie aus der Küche nicht mehr wegzudenken.

Diese Pfanne ist eine absolute Empfehlung. Gekauft hab ich sie mir, weil ich eine möglichst nachhaltige Pfanne haben möchte, die mich so lange wie möglich begleitet. Der Pfannenwender und der Griffschutz sind in top Qualität. Die Größe, vor allem die Höhe, ist perfekt für Currys, Chili usw.. Ich hatte vorher noch nie eine Gusseiserne Pfanne und wollte weg von irgendwelchen "künstlich" beschichteten Pfannen. Als kompletter Anfänger wurde mir alles super einfach und in kurz UND Langfassung alles in der beiliegenden Anleitung beschrieben. Sie ist schon eingebrannt kann also theoretisch sofort benutzt werden. Ich habe sie auf Rat von der Anleitung ein zweites Mal eingebrannt, weil ich sie gerne ein Leben lang behalten möchte. Es brennt auch nach über einem dreiviertel Jahr mehrfacher Benutzung in der Woche nach wie vor nichts an. Die Reinigung ist auch super einfach. Ich möchte nie wieder zurück zu irgendwelchen Teflon-Pfannen, denn auch Kratzen mit irgendwelchen Metallbesteck macht ihr nichts aus.Auch erhitzt sie sehr schnell und speichert die Wärme unglaublich gut. Meistens schalte ich die Hitze nur kurzzeitig zum Erhitzen auf Maximum. Dann kann es bei wenig Temperatur vom Herd immer noch Anbraten und Brutzeln. Für mich also irgendwie auch eine stromsparende Alternative.

Sehr gute Pfanne . Und ein Gutes Gefühl beim Braten da keine von diesen Beschichteten Pfannen 🤪

Die Pfanne hat am Boden Kratzer und Flecken, ebenso sind auf dem Verpackungspapier Flexken, die ich nicht deuten kann, da es sich um ein Kochgeschirr handelt bin ich sehr verunsichert